Gemüseraritäten entdecken mit 15 Reportagen über leidenschaftliche Gemüsegärtner, sowie praktische Steckbriefe für den Anbau fast vergessener Gemüsesorten und Lieblingsrezepte für jedes vorgestellte Gemüse.

Holen Sie sich Appetit und Lust aufs Gärtnern! Salat ist viel mehr als die drei Sorten aus dem Supermarkt. Kartoffeln müssen nicht gelb sein und Rote Bete nicht rot. Jede Sorte schmeckt anders und es gibt viel zu entdecken. Dieses Buch stellt Ihnen alte Gemüsesorten vor, die mittlerweile fast in Vergessenheit geraten sind. In 15 Reportagen lernen Sie Gemüsegärtner kennen, die mit viel Leidenschaft ihre Schätze bewahren. Ohne ihr Engagement wären viele alte, oft regionale Sorten längst verschwunden. Wenn Sie auf den Geschmack gekommen sind, finden Sie in praktischen Steckbriefen, was Sie für den Anbau im eigenen Garten oder auf dem Balkon wissen müssen.

176 S., 200 Farbfotos, 15 farbige Illustrationen, geb. mit SU, 2013