Das ideale Schneidegerät für Floristen und Gartenbauer. Aber auch die Hausfrau oder -mann davon schnell begeistert. Das Windmühlenmesser liegt sehr gut in der Hand und schneidet äußerst effizient Die Vorteile des "Solinger Dünnschliffes" zeigen sich in der besonderen Schärfe und Schnitthaltigkeit.Zum Nachschärfen nur 2-3 Mal über den Wetzstab aus Stahl oder Keramik ziehen. Ist scharft - bleibt scharf. Das Messer ist gedacht zum feinen Schneiden von Blumen und Gemüse, auch Fleisch oder Fisch. Der Griff aus Rotbuchenholz ist nicht lackiert oder chemisch behandelt. Nach dem ersten Wasserkontakt rauht es sich etwas auf und wird dadurch rutschfest und somit sicher beim Schneiden. Griff aus Rotbuche: 10 cm, Klinge aus Carbon-Stahl: 4 cm; Nicht rostfrei und nicht spülmaschinengeeignet!