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Mehrjährig. Die Pflanzen werden 15-20 cm hoch und erfreuen von Juni bis Ende September mit frischen, blauen Blüten. Hornveilchen breiten sich mit Rhizomen aus und bevorzugen sonnige bis halbschattige Standorte mit kühlen und frischen Böden. Hornveilchen können auch einjährig für Balkonkästen gezogen werden.
Kandiert zieren die violetten Blüten vor allem Süßspeisen; es lässt sich aber auch Essig oder Likör daraus herstellen.