Springerle, auch Eiermarzipan genannt, zeichnen sich durch ein klares, weißes Relief und ein goldgelbes Füßchen aus. Nach dem Backen werden sie sehr schnell hart und sind deshalb fast unbegrenzt haltbar. Da sie zum Essen eigentlich viel zu schade sind, werden Springerle gerne aufbewahrt oder zu besonderen Anlässen wie Geburt, Taufe oder Hochzeit verschenkt - aber auch als Christbaumschmuck sind sie sehr beliebt. Stern mit Zim und rotem Satinband dekoriert, in Geschenkpackung